Ha a hidegtál szót halljuk, szinte garantáltan a retro kaszinótojás, kanapészendvics és társai jutnak eszünkbe először, de mi a helyzet a modern hidegtálakkal? A folyton változó étkezési szokások miatt a catering szolgáltatóknak érdemes lépést tartani a trendekkel. Szerencsés, ha a hagyományos ételek mellett egy-egy újhullámos, modern hidegtálat is megtalálunk az étlapon.
Sajttál, sonkatál újragondolva
A hagyományos, főleg húsvétkor népszerű sajt- és sonkatálak remek vendégváró falatoknak számítanak. Azonban ha egyet csavarunk az összetételen és a tálaláson, egyből egy sokkal modernebb, letisztultabb változatot kóstolhatunk.
Rendkívül népszerűek az olasz stílusú sajttálak, amelyeken különböző felvágottakat, sajtokat, krékereket, gyümölcsöket és magvakat is elhelyezhetünk. Természetesen nem maradhat el az olívabogyó, az aszalt paradicsom, de az igazán ínyencek még lilahagyma lekvárral is megédesíthetik a tálat.
A sajttálak nagy előnye, hogy nem szükséges hozzájuk evőeszköz, nem maszatolnak, morzsálódnak, ezért akár irodai, céges bekészítésnek is ideálisak. Kiválóak előételként, kedvcsinálóként is, hiszen a könnyed alapanyagok miatt nem okoznak hamar teltségérzetet.
Szeretnél többet megtudni az Ordit piacvezető ‘Irodai bekészítés és catering szolgáltatásáról’? >>Kattints ide!
Mártogatós
A mártogatós ételek szintén hódítanak, ha finger foodról, azaz falatka ételről van szó. Előnyük, hogy rendkívül egészségesek, hiszen az alapanyagok jellemzően friss zöldségek vagy gyümölcsök. A hummusz, répakrém, paprikakrém mellett egészen extrém megoldásokkal is, például mac’n’cheese mártogatóssal is találkozhatunk.
Népszerűek még a mexikói tematikájú mártogatósok is, ahol a tortilla chips mellé többféle szósz is kihelyezésre kerül. Választhatunk avokádóból készült guacamole-t, csípős salsa-t, tejfölt, vagy akár sajtszószt is a chips mellé. Ezeket főleg csapatépítőkre, kisebb találkozókra vagy kötetlen, baráti beszélgetésekre ajánljuk. Vigyázat, vészesen gyorsan fogyhat az ínycsiklandó ízek miatt!
Inspirálódj egy korábbi, hidegtálakról szóló blogcikkünkből, és tekintsd meg a további, catering szolgáltatással, tippekkel és gasztronómiával kapcsolatos tartalmainkat is!
Húsmentes modern hidegtálak
Modern hidegtál, és természetesen más típusú catering rendelése esetén is fontos gondolni azokra, akik húsmentes étrendet folytatnak. Érdemes az esetlegesen előforduló ételérzékenységek miatt gluténmentes, tejmentes változatokat is becsempészni. Így biztosan senki nem marad majd ki a finom falatokból az életmódja vagy az ételérzékenysége miatt.
Remek opció lehet egy finom zöldséges tekercs, gluténmentes tortilla lapba tekerve. Ne feledkezzünk meg a sushiról sem, hiszen az húsos és húsmentes változatban egyaránt elérhető, és garantáltan egy nem mindennapi fogás, legalábbis a magyar konyhához hasonlítva.
Vedd fel velünk a kapcsolatot!
A velünk szerződött céges partnerek nem csak, hogy pontos és precíz kiszállítással számolhatnak, de az adminisztráció is jóval könnyebb, mint egy átlagos catering cégnél. A hónap végén összesített számlát küldünk a megrendelt tételekről, így nem kell egyesével, minden rendelés után gyűjtögetni azokat.
És hogy milyen választék közül böngészhetsz? Bármilyen alkalomról is van szó, kis létszámú születésnapozásról, csapatépítő reggeliről, vagy több száz fős céges rendezvényről, nálunk biztosan megtalálod a megfelelő szolgáltatót!
Böngészd végig a honlapunkat, és az elérhető szolgáltatások részletes tájékoztatóját, és szervezd a következő céges cateringet könnyen, gyorsan, mindenkit lenyűgözve!
Figyelmedbe ajánljuk még:
